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Taller: Insectos y Flores Comestibles

Esta actividad se presenta como una iniciativa formativa que se enmarca dentro de las líneas estratégicas de la Asociación para promover la valorización, divulgación, conservación y reincorporación de nuestro patrimonio biocultural, enfocado en este caso en la inserción de ingredientes con tradición prehispánica, como lo son los insectos y flores comestibles dentro de la dieta citadina, que ha perdido el interés y las relaciones tradicionales que acompañan a estos elementos de nuestra cocina mexicana.

Museos Bioculturales

Museo Etnobiológico Latinoamericano, METL[i]. Como parte del trabajo etnobiológico y multidisciplinario realizado durante 15 años por un gran número de personas e instituciones, la Sociedad de Investigación y Difusión de la Etnobiología, SIDET, tienen el honor de presentar al público el proyecto “Museo Etnobiológico Latinoamericano, METL”. Estetrabajo comenzó en 2003 Read more…